Strogonoff suíno
Ingredients
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 kg Filé Mignon em Tiras Sadia
- 1 cebola picada
- 1 colher sopa Maggi Fondor
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa conhaque
- 100 g champignons em conserva fatiados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa ketchup
- 1/2 colher de sopa mostarda
- 1 lata Creme de Leite Nestlé
Instructions
- Em uma frigideira grande, derreta 1 e meia colher (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.
- Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola.
- Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie.
- Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons.
- Acrescente os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.
- Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
- Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.