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T-bone grelhado com pimentas rosas, chutney de abacaxi e cebolas caramelizadas
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Total Time
30
minutes
mins
Course
Main Course, Prato principal
Servings
2
porções
Ingredients
T-bone com pimenta rosa
2
cortes suínos T-bone Speciale Sadia
1 ½
colher de café
sal
2
colher de sobremesa
azeite
1
colher de sopa
pimenta rosa
Chutney de abacaxi com cebolas caramelizadas
1
colher de sopa
manteiga
1
unidade
cebola descascada e cortada em tiras
1
colher de sopa
açúcar mascavo
½
colher de café
sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
2
rodelas
abacaxi cortadas em cubos
1
xícara de chá
água
Montagem
Salada de mini folhas
Instructions
T-bone com pimenta rosa
Tempere os cortes suínos com o sal;
Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os cortes suínos, dourando da ambos os lados e nas laterais, até que estejam no ponto;
Junte as pimentas e reserve.
Chutney de abacaxi com cebolas caramelizadas
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola;
Junte o açúcar e continue refogando até que fique escuro;
Tempere com o sal e pimenta e junte os pedaços de abacaxi;
Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que fique na consistência de “geleia”.
Sirva os cortes suínos com o chutney e a salada de mini folhas.
Keyword
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