O T-bone como você nunca viu

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Conhecido por seu formato e suculência, o T-Bone é um dos cortes queridinhos dos amantes de churrasco. Retirado da parte central do lombo suíno, o corte de alta qualidade separa duas carnes na mesma peça: lombo e filé mignon suínos.

Pensando em proporcionar a melhor experiência para o seu churrasco, preparamos uma receita completa de T-Bone suíno acompanhado de chutney de abacaxi e cebolas caramelizadas em parceria com a Sadia, utilizando a deliciosa linha Speciale Sadia. Confira a seguir:

T BONE GRELHADO COM PIMENTAS ROSAS CHUTNEY DE ABACAXI E CEBOLAS CARAMELIZADAS e1655501482274

T-bone grelhado com pimentas rosas, chutney de abacaxi e cebolas caramelizadas

Total Time 30 mins
Course Main Course, Prato principal
Servings 2 porções

Ingredients
  

T-bone com pimenta rosa

  • 2 cortes suínos T-bone Speciale Sadia
  • 1 ½ colher de café sal
  • 2 colher de sobremesa azeite
  • 1 colher de sopa pimenta rosa

Chutney de abacaxi com cebolas caramelizadas

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 unidade cebola descascada e cortada em tiras
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • ½ colher de café sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 2 rodelas abacaxi cortadas em cubos
  • 1 xícara de chá água

Montagem

  • Salada de mini folhas

Instructions
 

T-bone com pimenta rosa

  • Tempere os cortes suínos com o sal;
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os cortes suínos, dourando da ambos os lados e nas laterais, até que estejam no ponto;
  • Junte as pimentas e reserve.

Chutney de abacaxi com cebolas caramelizadas

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola;
  • Junte o açúcar e continue refogando até que fique escuro;
  • Tempere com o sal e pimenta e junte os pedaços de abacaxi;
  • Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que fique na consistência de “geleia”.
  • Sirva os cortes suínos com o chutney e a salada de mini folhas.
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