O vinho já é um clássico conhecido dos amantes de uma boa massa. Mas você sabia que também é possível harmonizar cervejas com estes pratos e criar combinações que elevam ainda mais o sabor? As massas estão entre as comidas mais tradicionais do Brasil. Do clássico macarrão com queijo aos …
Quando chegam as festas de fim de ano, surgem dúvidas sobre qual tipo de bebida é ideal para celebrar. Tanto para a ceia de Natal quanto para o ano novo, são inúmeras as sugestões de espumantes, champagnes, cavas e proseccos. Que tal entender as principais características de cada bebida? Agradáveis …
Você não abre mão de um cardápio clássico para a Semana Santa? Então, confira as dicas que nosso sommelier Nertan Monteiro separou para a harmonização de peixes e vinhos. São diversas opções de vinhos brancos para combinar com pratos de frutos do mar e compartilhar com toda a família no …
Você já pensou em combinar cerveja com chocolate? Se a resposta for sim, você não pode perder o artigo de hoje! A sommeliére de cerveja Jade C. Santos fez uma seleção de cervejas especiais para harmonizar com os diferentes tipos de chocolate. Por que não experimentar uma dessas opções para …
Que tal aprender sobre harmonização entre vinhos e massas? Hoje temos dicas especiais para você acertar na escolha dos rótulos depois de escolher o prato. Mais fácil do que você imagina, essa dupla promete fascinar suas recepções. O primeiro e fundamental segredinho é que o sabor do vinho deve somente …
Sabe o que nunca é demais? Receitas de drinks. E drinks com cerveja são pedidas inusitadas, práticas e muito saborosas para fazer em casa, no fim do expediente ou para receber amigos e inovar na recepção. Refrescantes, acompanham bem churrascos e há várias versões e combinações. Conheça 12 delas e …
É verdade que, atualmente, as cervejas estão diretamente relacionadas ao universo masculino. Mas você sabia que a relação entre mulheres e cerveja é muito mais antiga? Durante grande parte da história, a produção da cerveja era responsabilidade exclusiva das mulheres. Este conhecimento era, inclusive, considerado um dom divino designado apenas …
Na hora de fazer a harmonização de vinhos e pratos, a combinação certa pode elevar as características do vinho e potencializar o sabor da comida. Entretanto, a combinação errada pode anular os sabores de ambos. Por isso, não basta apenas combinar seu vinho preferido com todos os tipos de pratos. …
Você já ouviu falar em espumantes brut? É provável que você já tenha visto a palavra “brut” nos rótulos de diversos vinhos espumantes. Embora você possa ter pensado que era o nome da empresa ou mesmo a variedade de uva, brut refere-se a algo totalmente diferente. Se você quer saber …
Quando se trata de comida e cerveja, há muitas combinações diferentes. Algumas coisas vão bem juntas, enquanto outras não funcionam tão bem. Mas o fato é que conhecer as comidas que combinam com cerveja pode garantir a melhor experiência de sabor. Isto porque a cerveja é uma ótima maneira de …
