O aroma inconfundível de um churrasco é praticamente irresistível. Prato das grandes comemorações, torna inesquecível reuniões de amigos, familiares e até de desconhecidos. Democrático, só pede alguns acompanhamentos tão simples quanto!
Se você está pensando em fazer um churrasco, com motivo ou sem motivo, além da carne suculenta e muito bem temperada é sucesso contar com os itens abaixo.
Acompanhamentos para churrasco
No seu churrasco não pode faltar deliciosos pratos como acompanhamentos. As opções são inúmeras, inclusive para vegetarianos. Você pode preparar:
- Mandioca na brasa;
- Arroz branco;
- Arroz carreteiro;
- Farofa;
- Vinagrete;
- Maionese;
- Pasta de alho;
- Pão de alho;
- Pão de cebola;
- Queijos;
- Geleias e molhos;
- Sobremesas.
Vinagrete
Clássicos nunca saem da moda. E o vinagrete é um deles, indispensável nos mais variados tipos de churrasco, desde aqueles só com a família, em um domingo à tarde, acompanhados de uma cervejinha, às grandes celebrações, como festas de casamento. Quando preparado com antecedência, fica ainda mais gostoso. Sabores variados também são bem-vindos:
- Vinagrete de cebola na cachaça;
- Vinagrete de laranja e lavanda;
- Vinagrete picante;
- Vinagrete de polvo e gengibre.
Purês
Bem temperadinho, que delícia! E você pode variar no sabor, veja só:
- Purê de batata com alho;
- Purê de batata doce com castanhas;
- Purê de abóbora com leite de coco;
- Purê de mandioquinha;
- Purê de cenoura com gengibre.
Farofas
Outro acompanhamento que nunca falta em um churrasco é a farofa. Dê preferência para os preparos caseiros, que podem ser incrementados. Seguem algumas ideias:
- Farofa de ovo;
- Farofa de banana;
- Farofa de alho e azeite dendê;
- Farofa de bacon com maracujá;
- Farofa de maçã;
- Farofa de coco.
Molhos
Para carnes vermelhas, o bom e velho chimichurri ou barbecue. Já para carnes brancas, que tal um molho agridoce ou apimentado? Experimente estas opções:
- Molho madeira;
- Molho de mostarda e mel;
- Molho de alho caseiro;
- Molho de abacaxi;
- Molho de gorgonzola;
- Molho de limão-siciliano;
- Molho de laranja e queijo.
Pratos vegetarianos para churrasco
Os vegetarianos não precisam ficar preocupados em sua casa, porque você tem muitas opções deliciosas para oferecer a eles. Veja só!
- Pão de alho ou pão de cebola;
- Queijo coalho ou provolone assado na brasa;
- Espetinho de legumes;
- Polenta na brasa;
- Hambúrguer de grão de bico, de abóbora ou de feijão.
Quais carnes comprar para churrasco?
Não faz ideia de qual tipo de carne comprar? O corte certo é parte da garantia do sucesso do churrasco. Na lista de preferências, os cortes mais consumidos são:
Quanto de carne comprar para fazer um churrasco
A última coisa que um anfitrião de churrasco deseja é que falte carne, certo? Certíssimo! Para calcular a quantidade certa, considere que um adulto consome cerca de 400g de carne. Depois de ter certeza do número de convidados, distribua os 400g entre as opções:
- 50g de linguiça;
- 50g de frango;
- 300g de carnes variadas.
Dica importante: crianças de 6 a 11 anos consomem, em média, entre 150g e 200g.
Para preparar tudo isso, você pode contar com uma loja que entende tudo de qualidade. Suas escolhas no Festval – sejam elas quais forem – já terão passado pelo crivo de quem sabe que um bom churrasco vai além de carnes bem escolhidas e acompanhamentos saborosos: é a partilha de conquistas, momentos de trocas e de encontros inesquecíveis.
Sendo assim, Reúna o pessoal, e sem sair de casa, adquira tudo o que precisa. É tão fácil quanto colocar a carne na brasa, acesse festval.com
